Keitot

600 g porkkanoita 1-2 perunaa 1/2 sipuli 1 l kasvislientä (litraan vettä 2 kasvisliemikuutiota) 1 tl chilijauhetta tai -tahnaa (kermaa

3 dl kiehautettua nokkosta (n. 1,5 litraa tuoreita nokkosia) 1 l maitoa (vaihtoehtoisesti voi käyttää liha- tai kasvislientä) 2 rkl

330g (2/3 pussillista) herneitä 1,3 l vettä 1/2 sipuli 2 porkkanaa 2 tl suolaa (sinappia) (meiramia) Valmistus: Liota kuivaherneitä yön

1 sipuli 1,5 rkl öljyä 1,5 rkl vehnäjauhoja 1/2 litraa tatteja 1 kasvisliemikuutio 0,5 l vettä suolaa valkopippura 2 dl