sunnuntai, 14 huhtikuun, 2024
Jälkiruoat

Kesäinen raparperipiirakka

3 munaa
1,5 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
100g margariiniä
2 dl maitoa
1 l raparperia tai /sekä marjoja

Valmistus: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja sekoita kuiva-aineet varovaisesti muna-sokerivaahtoon. Lisää lopuksi sulatettu margariini ja maito. Kaada seos leivinpaperilla suojatulle uunipellille ja lisää päälle raparperi (tai muut kesäiset marjat) ja sokeri. Paistetaan uunin keskitasolla 225c:ssa noin 15 minuuttia. Huom! Piirakkavuokaan riittää kolmasosa aineksista.